読谷村にあるカフェ「tobira cafe」。ルワンダ産のスペシャルティーコーヒーが飲める！最高級のコーヒーを提供する理由とは。

tobira cafeは沖縄の中央付近、読谷村にあります。今回は、読谷村を朝からぶらぶら‥。読谷村は細長く、思ったより広いですよね！

そんな読谷村には魅力的なカフェや、食堂、沖縄そばやさんなどがたくさんあります。オススメのビーチもありますよ！

沖繩の読谷村にある「tobira cafe」

入り口がおしゃれな感じでワクワクしました！

店内飲食かテイクアウトか決めることができ、今回は店内でゆっくりすることにしました。

カウンターは土足、テーブル席は靴を脱ぐスタイル。こういうところを選択できるのは私的にすごくいい。

私はテーブル席に座らせていただきました。店内の様子はこちら。

オープンの10時頃にお邪魔しましたが、光が入るので店内は明るくて気持ちの良い空間。

カウンターにはおしゃれな椅子があります。こちらでゆっくりするのも良さそう！写真右側の揺れる椅子に座るのもよし！

ソファもあるので外を眺めながら過ごすのも良さそうですね。

スペシャルティコーヒーってなんだろう‥！

コーヒーが好きで日頃から飲んだりしていますが、恥ずかしながらスペシャルティコーヒーは聞いたことがない‥。

というわけでスペシャルティコーヒーについて調べてみました。

• 全コーヒー流通量のたった5パーセント
• 味の良さ、特徴が第三者機関から認められていること
• 生産者がきちんとわかること

調べていくとスペシャルティコーヒーは、厳しい基準を満たしているコーヒーとのこと。

これは気になる‥

robira cafeさんでいただけるスペシャルティコーヒーは、

• ルワムウェル　 ￥500 →浅煎りで上品な酸味が楽しめる
• ギシャンプ　　 ￥500 →中煎りで甘い香りがし、後味は少し苦味がある
• トビラブレンド ￥500 →ルワムウェル とギシャンプのブレンドで上品な苦味がある

どれも気になる‥。そんな欲張りなあなたには、、

• ３種飲み比べ　￥700

かなりお得な感じがしますね(^ ^)

今回私は、トビラブレンドとロールケーキを注文。ちなみにロールケーキはバニラ、チョコ、キャラメルの三つの味が日替わりとなっているみたいなので店員さんに確認してくださいね！

そして今日はバニラ味！

お先に、スペシャルティコーヒーをいただきました。深入りで程よい苦味ですっきり飲みやすい！

ブラックコーヒーは苦手なんですが、このトビラブレンドは飲みやすい‥！！！美味しい！

続いて、ロールケーキ‥シンプルで優しい味です。これは飽きのこない、毎日でも食べたい味です。

このコーヒーとロールケーキの組み合わせは抜群。程よい甘さのロールケーキと、苦味のあるコーヒーの相性がとても良い！！

コーヒーと相性抜群のホットサンドプレートや、アップルパイなどもありました。マルゲリータ食べたい‥

コーヒー以外にもラテ系も充実していますよー！

ルワンダ産コーヒーに込める想いとは‥

ルワンダは山に囲まれた小さな国で、郊外にいくと格差社会がまだまだある国。

そんなルワンダには上質なコーヒー豆を生産しているが、輸出のハードルが高く、またコロナの影響でさらに厳しい状況。

しかしtibia cefeさんはそれをクリアし、ルワンダのスペシャルティコーヒーを提供しています！

ボランティアで訪れたときにルワンダの現状を知り、単発のボランティアではなく、継続的な支援をする仕組みを模索。

tobira cafeという形で、ルワンダ産スペシャルティコーヒーの収益の5パーセントをルワンダ現地のパートナーと子供の未来を守るプロジェクトに使用することで支援を行っています。

美味しいコーヒーが飲めて支援ができる！

支援というと少しハードルが高いイメージがありますが、tobira cafeなら気軽な感じがしますね！

オーナーも親しみやすく、また行きたいと思うお店でした。

直接お店に行かなくても、ウェブ通販でコーヒー豆を購入することが可能です。

お好きなコーヒー豆を買って、お家で贅沢な時間を過ごしてみてくださいね。

まとめ

読谷村にあるトビラカフェは、ルワンダの子供たちを長期的に支援していくというプロジェクトを行なっています。

美味しいコーヒを飲んで支援に繋がるって、とても素敵ですよね！また、提供しているコーヒーも最高級の豆を使用しています。

コーヒー好きはもちろん、コーヒーが苦手な方でも飲みやすいと思います。実際、店員さんもいままでコーヒーが苦手だったみたいですが、このルワンダさんのスペシャルティコーヒーに出会って飲めるようになったみたいです。

現在は各地をキッチンカーでまわったりしているみたいなので、見かけた方はチェックしてくださいね。

tibira cafe基本情報

那覇空港から約60分

ぜひ、行ってみてくださいね！

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