うるま市｜2023年12/12　NEWOPEN!!おしゃれな雰囲気の沖縄そば屋さん

うるま市喜仲に2023年12月12日にOPENした沖縄そば屋さん。

今回はOPEN時間に合わせて取材に行きました！ボリューム満点でびっくり！

元々居酒屋だったお店を改装したようです！店舗の外観を撮ろうとしたら、お祝いの花束でいっぱい笑

お店の看板は上の方には付いてなかったです

開店直前にお店の店名が入ったのれんがかかりました！真っ赤で目立つ！いざ店内へ！

お店の雰囲気

新店舗で綺麗な店内。カフェのような雰囲気で、うるま市とは思えない（僕地元民です笑）おしゃれ空間。

囲い型のようなカウンターもあるので、一人でも利用しやすいかも

店内にもお花がたくさんあって、OPEN感万歳

ネオンの看板も映えてます

子ども用の椅子や食器もあるのでファミリーでも来やすい。壁側の椅子はベンチタイプなので、小さいお子さんと来る方はそちらの席がおすすめ！

気になるメニュー

注文は食券方式で前払い制で、店舗入るとすぐ食券機があります。先に食べたいメニュー決めていくのがいいかも！
 

■沖縄そば

・ロイヤルそば（3枚肉、ソーキ、ゆし豆腐）　950円

・ソーキそば　900円

・三枚肉そば　850円

・ゆし豆腐そば　800円

・生アーサそば　850円

・素そば　600円

・大盛り　150円

■サイドメニュー

・炙り三枚肉丼　380円

・じゅーしー　150円

・もずく　200円

■ドリンク

・オリオンビール　700円

・コーラ　200円

・オレンジジュース　200円

今回のメニュー

今回はロイヤルそばを注文。悩んだ挙句、一番贅沢ができるロイヤルそばにしました。三枚肉、ソーキ、ゆし豆腐が入った贅沢なメニューです。

あ、あとビジュアルに惹かれて炙り三枚肉丼と、ジューシーも気になったので注文しました。

OPENから入って５組目くらいだったので少し待ちました。お通し感覚でもずくが出されます。

お店のオーナーがもずく屋さんらしいです。もずく美味い。食物繊維食物繊維♪

席に座ると指南書のようなものがあり、撮影しやすい雰囲気作りがあって安心。調味料についても案内してくれてて優しい。

卓上調味料は普通の沖縄そば屋さんより種類があって、コーレーグースー、シークヮーサー酢、ゆず胡椒、七味？一味？梅かつお、紅生姜とたくさん並べれてます

着麺！ボリュームがやばい！程よい分厚さでインパクト大の三枚肉！ゆし豆腐とソーキもナイス

麺が見えない、、具がたくさんのってます

炙り三枚肉丼もでっかい三枚肉が4枚のっていてご飯を目視できません。炙った香りが食欲をそそる

見た目あっさりそうなジューシーですが、出汁の香りもして美味そう。

気になるお味は...

指南書通りに撮影タイムを終えて、いざ実食！豚骨ベースのスープは優しい味で、濃すぎないのでGOOD

麺は生麺で、コシがあって美味しいです！

ゆし豆腐はふわふわで、レンゲでスープと一緒に食べるとナイスです

メインといっても過言ではない三枚肉。でかい。食べるのもったいないとか思うけど、1枚食べても炙り三枚肉丼含むとあと5枚はあるのだ。ガクブル。

三枚肉自体はシンプルな味で、味クーターでもないのでこれなら残り5枚食える。安心安心

ソーキはほろほろで柔らかい。こちらも味濃ゆめではないので、ガンガン攻めれそう。肉も分厚くて美味しい。

存在感しかない炙り三枚肉丼。そばをある程度食べ終え、そろそろ攻めどきかなと思いいただくことに。

黄身を割ってスタート。まろやかな黄身に三枚肉を絡めて？三枚肉にまろやかな黄身を絡めてかきこみます。白米と一緒に食べると間違いないよ。三枚肉好きなので、お店にきたら毎回頼むかも。380円って安いよね

ご飯もの２品目はジューシー。あっさりな見た目とは違い、意外にも出汁の効いた感じ。貝出汁っぽい味？がする、、、なんだろう。とりあえず食べやすい！そば出汁少しかけて食べるのもありかも。

そばの味変で色々試したけど、意外にも梅カツオがイチオシ！梅の主張もありながら、カツオもしっかり風味が残っていて美味しい！意外な組み合わせで新たな発見。

まとめ

年末に、地元うるま市にこんなおしゃれで美味しい沖縄そば屋さんができるとは、、、、

那覇辺りだとおしゃれな沖縄そば屋さんが多いけど、うるま市で、あの価格帯で本格的な沖縄そば屋さんはありがたいですね。お客さんは地元の方が多い感じで、今後も地元の方で賑わいそう。

雰囲気もいいので県外のお客さんも期待できますね。

駐車場は店舗前に９台ほど停められるそうです。お店のInstagramに情報色々のっていたので、気になる方はインスタチェっっっっく！

店舗情報