カフェと本格沖縄そばが融合した「 オキナワ ソバ エイブン 」

カフェと本格沖縄そばが融合！？沖縄そばといえば、食堂のようなイメージがありますよね。

しかし、今回紹介する「オキナワソバ エイブン」はカフェのお洒落空間で本格沖縄そばをいただくことができます。

エイブンは、那覇市壺屋通りから少し離れた場所にお店はありますよ〜！

近くに、沖縄そばの後にぴったりのドリンクがあるのでこちらもチェックしてくださいね。

ではさっそく紹介します。

お店の雰囲気は？

外観は、いまどきのお洒落なカフェのようで沖縄そばのお店には見えないですよね。

壁に書かれたイラストもとてもキュート！

インスタ映えのスポットとなっていますよ。

エイブンは人気店なので常に人が多い‥。

この日もお客さんが多く、正面にも人が多かったので横から撮影しました。正面から撮影したら更新します。

店内もカフェの雰囲気がありました。内装もかなりこだわりを感じました。

wood調で落ち着いています。こんなお洒落な雰囲気で沖縄そばを食べるのは初めて！！緊張してきました！笑

しかし、こちらも人が多く撮影断念。行って確かめてみてほしいお店です。

そして、メニューさえも素敵！！

気になるメニュー

炙り軟骨ソーキそばも美味しそう。ソーキを最初に炙った人は本当にすごいと思います。

塩軟骨ソーキそばは、出汁と岩塩、泡盛で煮込んだ軟骨ソーキを炙ったもの。これもまた気になる。

また、麺も4種類から選べます。

• EIBUN特注そば｜通常タイプの沖縄そば
• もちもち食感の生麺｜店内一番人気
• イカスミ麺｜リピート者続出
• 沖縄よもぎを練りこんだフーチバー麺｜くせになる風味

こちらでも悩ましてくるー！！（嬉しい悲鳴）

ついに注文です！

今回のオーダー

かなり迷いましたが今回は、

• BUNBUNそば
• BUNちゃんジューシー
• 麺は真っ黒なイカスミ麺

を注文しました。

注文から10分ほどで着麺。混んでる割に早い提供の印象でした。

BUNBUNそばは、人気No.１メニュー！

３枚肉、軟骨ソーキ、炙り軟骨ソーキが全部のっています。欲張りな僕にぴったりのメニューです。

出汁は8時間じっくり煮込んだ豚ガラ。それに鰹節と昆布の一番出汁を合わせた無化調もの。体にも優しいスープなんです！

器もターコイズブルーのやちむんでドストライク。

麺は真っ黒でイカスミ麺を初めて見る方はびっくりするのではないでしょうか？

なのに不思議とお洒落に思えてきます。

ジューシーには炙りソーキがのっていて、これも食欲をそそります。

めちゃくちゃBUNBUNな見た目です（？）

ご覧ください。この真っ黒なイカスミ麺、、

イカスミ麺はしっかりコシのある麺で、あっさりながら深みのある出汁がマッチして美味しかったです。

種類も多く、期間限定メニューなども追加されるので一回では全然食べ尽くせませんでした。また、食べたいな〜！

店舗情報

ガチマイタンクとは「食いしん坊」という意味です！

2人で沖繩グルメの情報発信をしています。

主にInstagramにて更新中です→ガチマイタンク

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